时间:2022-10-03 14:30:01 | 浏览:1637
贵池区是池州下辖区,是池州市政治、经济、文化中心。贵池区北临长江,南接黄山,东与铜陵襟连,牵携佛教圣地九华山,是省级历史文化名城、旅游经济强县(区)。因为贵池是池州市唯一一个下辖区,所以池州的众多小吃特产在贵池都能吃到,下面就给大家聊聊到了贵池有哪些美食特产是不容错过的。
1、徽州裹粽
徽州裹粽是贵池区的民间小吃,其风味独特,与众不同。随着池州旅游业的发展,徽州裹粽的口味种类也越来越多,有南方人们喜欢的咸味、葱油、虾仁、鲜肉等,也有北方人欢迎的甜味的,豆沙,枣泥等,深受游客的喜欢。
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2、贵池小粑
贵池小粑是当地人民最喜欢的早餐之一,在池州的早点摊上比比皆是。以精面粉做皮,粉丝、萝卜丝、豆角、青菜或咸菜为馅,平底锅配合菜籽油用火生煎而成。揭盖出锅时色泽金黄,香气四溢,萝卜馅鲜甜多汁,粉丝口味香辣柔韧,腌菜味道咸香可口,豆角青菜老少皆宜,多种口味,多种选择。
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3、腊八豆腐
腊八豆腐是贵池区的特色小吃,每年腊八节,家家户户差不多都要晒制腊八豆腐来庆祝节日。腊八豆腐有“素火腿”之称,是用大豆、辣椒、五香等原料经熬煮、滤渣、定型、压制、烘烤、晾晒6道工序纯手工制作而成,色泽温润、入口松软,咸中带甜,又香又鲜,深受当地百姓和游客喜爱。
4、阮桥板鸭
阮桥板鸭因产地安徽省池州市贵池区阮桥乡而得名,其制作历史悠久,烹饪后香味四溢,其口感劲道,肥而不腻,松嫩可口,咸淡适中,味道鲜醇,诱人食之,回味无穷。阮桥板鸭有“干、板、酥、香”的特点,色香味俱全,其外观饱满,体肥皮白,肉质细嫩紧密,食用时蒸、煮、煲皆可。
5、梅村豆腐干
梅村是贵池的一个山区乡镇,这里用传统方法制作的豆腐干做工精细,辅料独特。从黄豆浸泡、磨豆、滤浆、冲浆、点花到搅匀都很有讲究。其坯干成型后,外紧内松,内有微孔,韧性十足。在烧煮过程中,辅料特多,有桂皮、大茴香、小茴香、丁香、黄酒,还加一定比例的冰糖,五香鲜美的卤汁渗透其中,经过12个小时的文火焐制,就成为外观颜色酱红,内质玉白细嫩,韧而不硬,既香又鲜,回味悠长的梅村豆腐干。
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以上这5道贵池美食特产的味道都很不错,到贵池的朋友可以尝尝。在深渡吃了一种馄饨,当地人称其为深渡包袱,味道也很不错,但是不知道深渡属不属于贵池,所以也没有往上面写,如果真的是属于贵池的话,欢迎大家留言补充。
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